Alternatywa dla tradycyjnego grilla

Dzisiaj na blogu alternatywa dla tradycyjnego, ogrodowego grilla. Podczas tradycyjnego grillowania np kiełbaski kapiący z niej tłuszcz spala się w ogniu i wydziela toksyczne substancje (węglowodory aromatyczne) które przywierają do mięsa i są posądzane o działanie rakotwórcze. Gdy pogoda nas nie rozpieszcza lub kiedy chcemy przyrządzić jakieś grillowane mięso na szybko np.na obiad polecam patelnie grillowe. Doskonałe połączenie aromat smażonego dania z jednoczesnym dbaniem o zdrowiem. A poniżej mój przepis na soczystego grillowanego kurczaka.


1 pierś z kurczaka, przekrojona na pół
4 łyżeczki oleju rzepakowego
1 łyżeczka tymianku
ząbek czosnku, drobno posiekany
sól
pieprz
mieszanka ulubionych aromatycznych ziół

1. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć
2. W misce wymieszać olej z czosnkiem i ziołami
3. Rozgrzać patelnię grillową i smażyć kurczaka po 4 minuty z każdej strony,
aż do pojawiania się brunatnej skórki.
Moja 50 gramowa porcja zawiera: 62kcal

Dla porównania: 50 g kiełbasy z grilla to 130 kcal




Podczas tego procesu spalany tłuszcz wydziela węglowodory aromatyczne, które przywierają do mięsa i mogą mieć działanie rakotwórczePodczas
łuszcz wydziela węglowodory aromatyczne, które przywierają do mięsa i mogą mieć działanie rakotwórcze

Komentarze

  1. bardzo fajna ta alternatywa i jaka apetyczna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście :) najważniejsze żeby nie było nudno a smacznie i ciekawie:)

      Usuń
  2. Zdrowsze i jak dla mnie smaczniejsze niż zwęglona kiełbacha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takiego kurczaczka. Z patelni grillowej i grilla elektrycznego korzystam o wiele częściej niż tradycyjnego. Może aromat nie ten sam, ale pogoda jaka jest w Polsce - każdy wie:) Zawsze na weekend leje ;). A jeżeli grillujemy tradycyjnie to mięso najlepiej wyłącznie na tackach. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to cudownie! :)wg mnie takie grillowanie jest zdecydowanie lepsze bo nie każdy lubi unoszący się ciężki dym;/ a jeśli chodzi o tacki na grilla to ostatnie badania pokazują że one również wydzielają szkodliwe substancje:|

      Usuń
  4. Nie przepadam za grilowanym kiełbasianym menu, ale za to takie dania uwielbiam ! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie kurczaki <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie, zgłodniałam;-)

    Pozdrawiam ciepło,
    Mayoume

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda naprawdę smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pięknie dziękuję za każdy komentarz ♥
Jeśli mój blog przypadł Ci do gustu to obserwuj, gdy spodoba mi się Twój chętnie zrobię to samo. :)

Popularne posty z tego bloga

Zupa z czerwonej soczewicy

Sałatka z kurczakiem